四月的陕北，天色微明，韩家湾煤炭公司职工餐厅内，灯火通明，暖意融融。揭开笼屉，小笼包的白气“呼”地往上冒，皮薄透亮，馅料饱满；一旁盆中盛着色泽金黄的小米粥，热气袅袅，米香四溢。

“来一份小菜，一碗小米粥，一笼包子！”安装准备队的贺宏卫正在窗口打饭。这顿再普通不过的早餐背后，藏着一场令全矿职工交口称赞的“舌尖上的改变”。

去年，公司以职工需求为导向，对餐厅进行了全面升级改造。改造后的餐厅以棉白、浅灰、咖色为主色调，采用开放式设计，整体空间通透开阔，可容纳140余人同时就餐。设立五大特色档口——风味小吃、特色蒸香、甄选菜肴、尝鲜空间与匠心面点，后厨全面引入4D管理卡，各区域卫生责任牌清晰上墙，岗位职责、安全操作规程、管理制度一应俱全，员工仪容标准图赫然在目。

为了让大伙儿吃得营养健康，公司通过问卷调查、召开座谈会、征集建议等举措，根据职工口味喜好，定期推出新菜、时令菜及地方小吃。想减肥？减脂餐安排上；假期带娃？儿童餐也备好。近期新上的“炸串夹馍”与“爆肚面”一经亮相，便迅速成为热门“爆款”。

目前，餐厅日常轮换菜品达170余种，合理搭配油、盐、糖、脂，且根据时令、节气、节日动态调整，做到一周每天不重样。餐厅还与蔬菜大棚协同配合，不定期提供免费蔬果，实现健康与味道的双重满足。

最令职工感动的是，在井下也能吃上热乎饭了。每个班次均有专车将班中餐送至固定岗点，公司安排专人配送入井，从制作到送达职工手中不超过1小时。扬州炒饭、炸鸡腿、乌江榨菜、姜汤等30余种套餐每日轮换，顿顿不重样。

“不管多晚，在井下工作面都能吃上口热的，这事办得太贴心！”刚检修完设备的机电运转队职工顾少奇，端着热腾腾的扬州炒饭，笑得合不拢嘴。

此外，公司完善餐厅管理制度，对服务人员进行膳食搭配、礼仪接待等专项培训，定期组织职工代表巡视，从源头严把食材关。广泛征集合理化建议，挖掘服务职工的“金”点子，从细处着力，打造出有温度、有味道、有烟火气的特色餐厅。

餐厅里的热乎气，连着职工的心窝子，也系着井下的安全绳。如今，这里更成为工友们聊天、放松的“暖心驿站”。墙上贴着健康饮食小贴士，逢年过节活动不断——冬至包饺子，端午包粽子，节日会餐……工友们三三两两围坐一桌，聊工作、拉家常，距离近了，心也近了。

企业把职工放在心上，职工就把责任扛在肩上。这份“舌尖上的幸福感”，变成了韩家湾煤炭公司职工扎根一线、实干向前的动力——因为在这里，满满都是“家”的温暖。（钟小伟）