平日里步履匆匆，忙于琐碎日常，日子被忙碌填满，可无论身心多疲惫，心底总有一缕温柔牵挂，跨越山川，飘回儿时生长的韩城，定格在东营市场小十字东南角——那家藏着烟火温情的羊肉饸饹馆。

记忆里的韩城，是街巷喧闹、烟火绵长的模样。东营市场承载了我整个童年的欢喜，晨起的叫卖声、往来行人的笑语、街边摊位的香气，交织成一幅最鲜活的家乡画卷。而小十字东南角的那家饸饹馆，更是我童年时光里最温暖的坐标，寻常日子里的舌尖滋味，早已深深镌刻在岁月深处。

那家面馆不大，门面朴素，几张木桌擦得干干净净，空气中常年萦绕着荞麦的清香与羊肉汤的醇厚。老师傅守着一方灶台，凭着一手古法手艺，熬煮出最地道的韩城味道。后来我才知晓，一碗正宗的韩城羊肉饸饹，藏着独有的匠心：精选上等荞麦磨粉，掺入少许沙蒿面增筋，按节气调配水温揉面，再借助厚重的枣木饸饹床，压出细长筋道的面条。滚烫的沸水焯煮后过凉水锁住爽滑，淋上慢炖多时的羊肉臊子，浇上红亮不呛口的羊油辣子，再滴几滴米醋提鲜，一碗热气腾腾的美味便应运而生。

儿时最期盼的，便是周末清晨跟着爷爷逛完早市，径直走进这家面馆。稚嫩的我总趴在桌边，看老师傅手脚麻利地压面、盛汤，看红油浮在汤面，羊肉软烂入味，荞面根根分明。捧着粗瓷大碗嗦面喝汤，再配一块现烤的芝麻烧饼，干吃香脆，泡汤软糯。秋冬时节，一碗热饸饹配饼，暖意浸透周身；盛夏酷暑，一碗凉调饸饹就着凉粉，清爽解腻，便是儿时最惬意的欢喜。那时不懂何为乡愁，只知这一口鲜香，是世间最踏实的滋味。

面馆门前的小路，留下过我奔跑嬉戏的足迹；氤氲的烟火里，藏着邻里间的家常温情。逢年过节，这家面馆总是格外热闹，亲朋好友相聚，总要先来这里咥一碗饸饹、配一块烧饼，才算圆满。老食客熟门熟路，新来客慕名而至，一碗碗饸饹，串起韩城人的朝夕日常，也承载着一方水土的烟火温情。那朴实的味道，没有精致的雕琢，却满是烟火本真，藏着韩城人的热忱与厚道。

长大后，我告别韩城故土，远赴他乡求学立业，最终扎根矿区，投身规划建设工作，我深知实干担当的意义，一如当年面馆老师傅坚守手艺、精益求精的那份初心。走过山川湖海，尝过八方美食，可我始终难忘儿时那碗羊肉饸饹的鲜香、那块芝麻烧饼的酥润，难忘东营市场的热闹烟火，更难忘故土韩城的温情脉脉。

一碗饸饹、一块烧饼，藏着韩塬大地的风物底蕴，盛满儿时岁月的纯真欢喜，更牵系着天涯游子的绵绵乡情。身在矿区，心怀故土，儿时家乡的烟火温情，始终滋养着我、温暖着我，伴我一路前行……（韩家湾煤炭公司 吴晨晖）